Кулинарный вояж. Остановка 5. Греция

В этом месяце Алена предложила проехать в Грецию))) Не могу сказать, что я что-то знаю о греческой кухне) Ну разве что про маслины, оливковое масло и греческий салат))) Попробовать было интересно))) Забила в поиске "греческие супы". Первым дело выскочил суп "Факес"))) Определенно, смешное название)))  Понравилось, что там нет мяса) И есть чечевица)))) Сделала))) Факес, факес...обычный чечевичный суп))) Правда, Димке понравился) Говорит, такой вкусный. Тут мне надо было ляпнуть "так он же из чечевицы")) "Да? ну просто он такой соленый, вкусный) если бы был несоленый, мне бы не понравился"))) Ха, я его Димке отдельно досолила)))))))

Дальше  решила попробовать всеми испробованные сувлаки)))Очень прикольно))) Я такого плана делаю пастрому. Такой же маринад, только по времени меньше стоит. Димке тоже очень понравилось, хотя он не любитель сухой курицы)) Но лично для меня с тимьяном оказался перебор, а вот ему - самое оно)

На дальнем плане мелькает греческий соус цацики (он же дзадзики, он же тсатсики, он же Гора, он же Гога, он же Георгий Иванович). Я его хотела давным давно попробовать сделать. Не пойму, что меня останавливало? Наверное то, что в моем распечатанном рецепте было аж две страницы и он мне казался очень сложным. На деле оказался нереально легким и таким же вкусным))) Что-то он мне напомнил. То ли мой любимый армянский соус схтор мацун, то ли окрошку на кефире...Не знаю что, но очень вкусно)) буду делать)))

И еще одно блюдо под смешным названием буюрди))) Запеченные шампиньоны на сыре фета с интересным сладким соусом. Соус - бальзамический уксус, мед, оливковое масло, соль, перец. Реакция Димы: "А что это за вкуснота у меня в лотке?")) Мне понравилось меньше. Дело в том, что такой соус я использовала при приготовлении запеченного корня сельдерея, и первый раз я была просто в восторге, потом как-то меньше, еще меньше, и под конец он мне вообще разонравился. Не знаю почему даже. Но тем не менее, блюдо интересное) Тут, конечно, фото не очень получилось,  но у меня не было маленькой керамической формы. в которой можно и запечь, и сфоткать))) Так что просто вот так))

Вот такое у меня было путешествие)))) 

Кто еще хочет к нам присоединиться?)))

Всех обнимаю)) И побежала писать пост про бибник)))) У нас очередная радостная неделя)))))